Έργο της Γραμματείας Εργασιακών Σχέσεων και Συμβάσεων είναι:
1. Bελτίωση Εργασιακών Σχέσεων στον κλάδο.
2. Παρεμβάσεις για την εφαρμογή των Σ.Σ.Ε. και της Εργατικής Νομοθεσίας.
3. Συντονισμός καθημερινής δράσης και σύνδεσή της μεταξύ Συλλόγων – ΟΤΟΕ.
4. Προετοιμασία Κλαδικών Σ.Σ.Ε.
5. Στήριξη των Συλλόγων στις επιχειρησιακές διαπραγματεύσεις.
6. Διαμόρφωση ενιαίων πλαισίων υποστήριξης για Κανονισμούς Εργασίας, ΕΣΣΕ, Συστήματα Αξιολόγησης, Πρόσθετες Αμοιβές, Ανάδειξη στελεχών κ.λ.π.
7. Κωδικοποίηση Κλαδικών και Επιχειρησιακών Ρυθμίσεων.
8. Δημιουργία Σωματείων σε χώρους του κλάδου όπου αυτά δεν υπάρχουν.
9. Οργάνωση Σεμιναρίων συνδικαλιστικής επιμόρφωσης σε εργασιακά θέματα.
10. Στήριξη στα θέματα εννοιολογικού προσδιορισμού του κλάδου, απόκτησης μόνιμου κλαδικού συνομιλητή, ενεργοποίησης και αξιοποίησης του κλαδικού Παρατηρητηρίου Απασχόλησης.